Клафути!

Французская кухня славиться своими изысками. И один из них клафути. Клафути - это французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Итак, рецепт!



Клафути
Потребуется:
Черешня (вишня, клубника или другие ягоды/фрукты); 100 г муки; 100 г сахарного песка (+1 ст.л.); 3 яйца; 450 г молока; ванилин; щепотка соли; слив. масло (для смазывания формы).

Черешню освободить от косточек. Форму хорошо смазать сливочным маслом, выложить в один слой ягоду и посыпать ее сахарным песком (1 ст.л.).

Смешать муку, сахар, ванилин, соль, добавить яйца, хорошо вымесить. молоко добавлять постепенно, хорошо помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться очень жидким, как на блины.

Залить тестом фрукты и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут. Готовность определять зубочисткой. Готовый клафути посыпать сахарной пудрой.

Клафути подают с шариком мороженого или взбитыми сливками. Можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.

 Приятного аппетита!=)